집에서스테이크굽기1 고기 잘 굽는법 스테이크 맛있게 굽는법 간단하고 쉽게 굽기 미국에서는 사실 스테이크를 집에서 정말 자주 먹게 되는 거 같아요 그나마 가장 간편하면서 요리 아닌 요리면서 샐러드와 와인과 함께 먹으면 분위기 좋은 저녁식사가 되기도 하고 손님대접할 때도 훌륭하니깐요. 스트이크 잘 굽는 분들의 고수들의 의견을 총동원해 보았습니다. 1. 첫 번째 방법으로는 일단 스테이크를 굽기 한 시간 전에는 꺼내놓으시고 기름 적당히 두르고 센 불에 4분 뒤집어서 3-4분 도마나 포일에 꺼내서 마지막으로 익혔던 쪽이 위로 오게 뒤집어서 3-4분 레스팅 합니다. 레스팅이 굉장히 중요해요. 그다음 칼로 잘라서 플레이팅을 하시면 적당하게 익은 상태에서 나가요. 만약 스테이크를 한 시간 전에 꺼낼시간이 없다면 불을 중불정도로 바꾸고 가는구먼 1분 정도 더 익히면 됩니다. 두 번째 방법으로는 기.. 2023. 2. 28. 이전 1 다음
